Cucina Ristorante
Il nostro Menu
Caffè Caboto · Savona, Italia
Caffè Caboto · Savona, Italia
Mantecato di baccalà dissalato, patate e olive taggiasche.
Focaccia calda, stracchino fondente e prosciutto crudo di Parma.
Selezione di specialità marinare fresche, con pomodorini e basilico.
Melanzane, zucchine, peperoni grigliati e burrata cremosa DOP.
Pasta fresca ligure con pesto artigianale, fagiolini e patate.
Ravioli fatti in casa ripieni di pesce, pomodorini freschi e bottarga.
Cremoso risotto con funghi porcini freschi e profumo di timo.
Spaghetti di Gragnano con vongole veraci, aglio, peperoncino e prezzemolo.
Tenero polpo grigliato, patate novelle, olive taggiasche e pomodorini.
Croccante fritto di gamberi, calamari, acciughe e verdure di stagione.
Branzino intero cotto al sale, servito con contorno di verdure fresche.
Tenera tagliata di manzo con rucola fresca e scaglie di Grana Padano.
Patate novelle cotte al forno, aromatizzate con rosmarino fresco.
Selezione di verdure fresche di stagione, leggermente saltate in padella.
Lattuga, radicchio, pomodorini, carote e cetrioli, con vinaigrette.
L'autentico Tiramisù con savoiardi, caffè, mascarpone e cacao.
Cremoso semifreddo al torroncino, con salsa al cioccolato fondente.
Delicata panna cotta artigianale, guarnita con salsa ai frutti di bosco.
Caldo tortino al cioccolato fondente con un cuore tenero e cremoso.
Acqua minerale naturale o frizzante.
Selezione di bibite analcoliche.
Vino della casa, bianco o rosso, al calice.
Birra artigianale locale, in bottiglia da mezzo litro.